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主料:胡辣汤无冬夏之分,四季皆宜,其味美可口,深得人们的青睐。一、用料饺子粉(中高筋)200克猪肉200克猪皮500克温水100克葱适量姜适量盐适量料酒适量生抽适量胡椒粉适量香油适量做法1/13 500克猪皮洗干净,锅中烧开水,放入姜片、料酒(这两样多放一些可以袪腥味),猪皮放入煮五分钟捞起2/13 用刀祛除皮內脂肪(肥肉)和上面的毛,細心处理干净3/13 处理好的猪皮切细丝4/13 放入砂锅中,加姜片、葱白,15克料酒、1200毫升水,待水烧开后转小火熬1.5小时关火5/13 过滤出肉皮汤6/13 放冰箱冷藏2小时,(放蔬果的冷藏室)7/13 准备好猪肉、皮冻、面粉8/13 面粉加温水,用筷子搅拌成絮状,待凉一点再用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒着9/13 猪肉剁沫加入葱姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉等调味品拌勻,另用些葱姜用少许开水泡水,慢慢倒入肉沫中用筷子或叉子顺一个方向调勻(不能太多姜水哦),最后加皮冻末、香油再拌匀10/13 面团取出切小团、擀皮,中间厚边边薄11/13 取一块面皮,放一勺肉馅包好12/13 包子底下放油纸或湿蒸笼布13/13 蒸锅水开后,上蒸格包子蒸8分钟,关火,3分钟后取出享用
一、台灣小吃~1.臭豆腐 (不管是炸的、麻辣的都好吃)2.鹹酥雞 (有多重的選擇唷!有蔬菜也有肉~讚!)3.肉圓 (裡面的肉餡,超Q ~)4.草仔粿 (客家人的點心)5.菜頭粿 (超好吃的,每年過年自己家都會做~)6.潤餅 (料好實在,可以是看看~也是節日的特色小吃唷~)7.阿給 (淡水有名的小吃,豆腐裏面包著粉絲外面用魚肉打的魚漿封住)
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河南省新乡市美味佳特色小吃培训学校,小吃培训行业第一品牌,全国最大最专业的风味小吃培训基地.拥有特色小吃、美味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉卤菜、冰点时尚冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、面点名吃九大系列百余种获奖名吃.店面经营现场培训,口味独特一绝生意火爆,名师现场培训数万名致富学员.政府重点扶植,劳动局定点培训机构,重合同守信誉信得过单位,安排学员就业工作,报销路费!地 址:新乡市文化路与纺织路交叉口美味佳总部(文化桥向南280米,十字东南角) 特色早点系列:1.逍遥镇胡辣汤 2.三鲜豆腐脑 3.四辈水煎包 4.东北金丝饼(手抓饼) 5.葱花油饼 6.油酥烧饼 7.千层大饼 8.美味豆浆 9.八宝粥 10.绿豆粥 11.南瓜粥 12.玉米粥 13.小米粥 14.黑米粥 15.糖糕菜角 16.乡巴佬卤蛋 17.上海大油条 18.上海生煎 19.鸡蛋灌饼 20.煎饼果子 21.刘记羊肉汤 22.包子系列(狗不理包子、天津灌汤包子、开封灌汤包子、小笼包子、大肉包、素包子、)
3、汽锅鸡郑重承诺:如果您无法掌握“祥和祥”全部面食小吃技术,我们将退还您全部培训费。绍兴香糕已有200多年的历史。相传第一批香糕是偶然制成的。当时绍兴城内长桥附近,有一家 叫“王金四房”的年糕店,生产印糕(潮糕),由于这家糕店,粉白糖足,加工讲究,供不应求。 有一天,因气候突变,这家糕店的印糕当天没有售完。店主怕印糕隔夜变味,影响声誉,便用火 将它焙干。谁知经过烘焙的印糕,其味香脆可口,远比印糕为佳。第二天上市供应,被顾客抢购 一空。店主见有利可图,以后就生产经过烘焙的印糕出售。不久,各年糕店也竟相仿制。因印糕 经过烘焙,松脆香甜,后来就称之为香糕了。包子学习方式
按照包子标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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